Salah satu varietas kedelai yang dibudidayakan di Kecamatan Ayah adalah Kedelai Anjasmoro. Luas lahan yang ditanami kedelai 345 Ha. Kegiatan penanaman kedelai Anjasmoro dimulai pada bulan Juni. Kegiatan diawali dengan menyiapkan lahan sawah. Biasanya lahan bekas tanaman padi langsung dibuat lubang tanam untuk menanam kedelai. Jarak tanamnya 20 x 20 cm. Sebelum melakukan penanaman, agar benih kedelai mendapatkan nutrisi yang diperlukan dapat dilakukan dengan menanamkan Bradyrhizobium japonicum pada biji kedelai (Inokulasi rhizobium). Ini adalah bakteri tanah yang telah diperkaya nitrogen. Setelah itu benih dapat ditanam sesuai lubang tanam yang telah dibuat. Lalu menutup lahan dengan jerami untuk menjaga kelembaban tanah. Penggunaan pupuk cair (POC) untuk membantu menyuburkan tanaman dilakukan setiap 10 (sepuluh) hari sekali. Dilakukan mulai tanaman berumur 2 minggu setelah tanam.Tanam kedelai dengan menggunakan rhizobium dan POC hasilnya lebih bagus. Tanaman lebih subur dan polong terisi penuh. Hasil ubinan panen kedelai di Poktan Sri Tanjung menghasilkan 1,87 kg atau 2,9 Ton/ Ha.