Sebelum dikemas dan dikirim ke pasar, hendaknya kangkung yang telah dicabut dibersihkan dulu dari tanah. Pencucian dengan air mengalir atau air bersih agar tidak terhindar dari kontaminan-kontaminan berbahaya. Tempatkan kangkung di tempat yang lembab dan jangan tersengat sinar matahari langsung. Apabila strategi pemasarannya kita jalankan, bukan tidk mustahil keuntungan yang diperoleh jauh lebih besar. Tips pemasaran sayur organik. 1. Penjualan di kebun Apabila kebun anda mudah dijangkau, sebaiknya buka penjualan langsung di kebun. Sasaran pembelinya adalah konsumen akhir. Biasanya konsumen sayur organik bersedia untuk datang langsung ke kebun untuk memastikan produk yang dibelinya. Dengan cara dihemat ongkos distribusi. 2. Memetik sendiri. Dengan berkembangnya argowisata, banyak kebun yang menawarkan beli dan petik sendiri. Cara seperti ini banyak diterapkan oleh kebun-kebun organik di Lembang, Bandung. 3. Penjualan langsung Penjualan langsung bisa dilakukan dengan memelihara hubungan dengan komonitas-komonitas konsumen organik. Perlu strategi pengatiran jadwal tanam dan mengembangkan keragaman tanaman untuk memenuhi permintaan konsumen. Kita bisa menginginkan sayuran ke konsumen dalam bentuk paket-paket siap komsumsi. Untuk menyediakan paket lengkap sebaiknya bekerjasama dengan sesama pembudidaya tanaman organik lainnya. 4. Gerai khusus di pasar ritel Apabila lobi yang baik, sayur organik bisa langsung masuk ke pasar ritel moderen, di ritel-ritel tersebut kita bisa meminta dibuatkan display khusus organik dan menggunakan harga premium. 5. Membuka toko organik Cara ini bisa dilakukan dengan kemitraan atau pengembangan usaha sendiri bila memiliki modal cukup. Cara ini dipakai oleh beberapa gerai organik di Jakarta yang bekerja sama dengan para petani organik di Bogor. 6. Penjualan ke komonitas atau koperasi. Saat ini masih jarang petani yang membuat grup atau kelompok khusus organik. Namun seiring dengan semakin populernya dengan organik, asosiasi-asosiasi petani organik sudah mulai banyak terbentuk. Demikian bebrapa tips pemasaran sayur organik semoga bermanfaat.